fap

قسم إنتاج الألبان

عن قسم الإنتاج الألبان

أنشئت إدارة إنتاج الألبان في عام 1992. وكان سابقا قسم في قسم تربية الحيوانات. أنشئت من الإنتاج الحيواني.

ويضم أعضاء هيئة التدريس الحالية ستة من حاملي الدكتوراة (أستاذان، أستاذان مساعدان، أستاذان مساعدان) إلى جانب أربعة محاضرين ومساعدين تعليميين

وتشمل مرافق التدريس المتاحة مسرح محاضرة و (5) مختبرات متخصصة: مختبر كيمياء الألبان ومعمل تصنيع الألبان ومختبر الألبان للأغذية المجهرية ومختبر علم وظائف الأعضاء التناسلية، اللفة الجزيئية

وقد أنشئت المكتبة الإدارية لتشمل البحوث العلمية الرئيسية المنشورة في الإدارة (إنتاج الألبان والتكنولوجيا، ومراقبة جودة منتجات الألبان والحليب، وعلم الغدد الصماء وعلم وظائف الأعضاء التناسلية، وعلم وظائف الأعضاء الرضاعة، وعلم الأحياء الدقيقة للألبان والأغذية وإدارة مزارع الألبان)

يساهم أعضاء هيئة التدريس في القسم بفعالية في التدريس على المستويين الأدنى والدراسات العليا في كلية الطب البيطري والزراعة (حرم شامبات).

تقدم الإدارة درجة الدكتوراه ودرجة الماجستير من خلال البحث بالإضافة إلى درجة الماجستير في إنتاج الألبان والتكنولوجيا من خلال الدورات والبحوث.

وتقدم الإدارة دبلوما في إنتاج وتكنولوجيا الألبان للمساهمة في تنمية المجتمعات الريفية.

 وشارك الموظفون في حلقات عمل وحلقات عمل على الصعيد المحلي والإقليمي والدولي.

ويمثل القسم في مجلس استشارات الألبان موزعا لوزارة الثروة الحيوانية ومصايد الأسماك، وهو مجلس الهيئة السودانية للمواصفات والمقاييس (سمو).

وتشترك الإدارة في إقامة صلات تشغيلية مع مركز الموارد الغذائية (فرك) .Animal ريسورسز كوربوراتيون، وزارة الدولة للزراعة والثروة الحيوانية والري الشركات الحكومية والخاصة لإنتاج الألبان وتجهيزها. وعدد كبير من الجامعات والمعاهد البحثية السودانية.

 ويرتبط الموظفون ارتباطا وثيقا ببعض موظفي الجامعات الدولية ومنظمة الأمم المتحدة للتنمية.

ويشارك الموظفون بنشاط في إعداد البرامج الإنمائية وتوسيع نطاقها، ودراسات الجدوى التقنية والاقتصادية لإنتاج وإنتاج الألبان

للتواصل معنا

 

ادارة وتقانة شبكة المعلومات

هاتف: +249 155661599

dc.itna@uofk.eduالبريد الالكتروني: